中文名稱：5-羥甲基糠醛
英文名稱：5-Hydroxymethylfurfural
CAS：67-47-0
供應商：遠慕生物
分子式:C6H6O3
分子量:126.11
EINECS號:200-654-9

概述：
5-羥甲基糠醛是由葡萄糖等單糖化合物在高溫或弱酸等條件下脫水產生的一種具有呋喃環結構的糠醛化合物，是一種具有潛在安全隱患的藥品內源性污染物。5-羥甲基糠醛是一種重要的化工原料。它的分子中含有一個醛基和一個羥甲基，可以通過加氫、氧化脫氫、酯化、鹵化、聚合、水解以及其它化學反應，用于合成許多有用化合物和新型高分子材料，包括醫藥、樹脂類塑料、柴油燃料添加物等。

應用：
5-羥甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural，簡稱5-HMF)，又名5-羥甲基-2-呋喃甲醛，5-羥甲基-2-糠醛等，其為無色針狀結晶，具有甘菊花味，是一種含有呋喃環的小分子化合物。為中藥材及中藥復方中常見的成分之一，也廣泛存在于葡萄干、乳制品、蜂蜜、蛋糕等食品中。

制備方法：
5-羥甲基糠醛（HMF）可以通過酸催化果糖、葡萄糖和纖維素等碳水化合物脫水制得，例如，Moreau等在離子液體氯化3-甲基咪唑中催化果糖在90℃下反應45min，HMF收率高達92%，Takagaki等將水滑石HT與固體酸（Amberlyst-15）相結合應用于葡萄糖制備HMF的反應，葡萄糖先后發生異構和脫水的反應得到HMF。

用途：5-羥甲基糠醛(5-HMF)是一種重要的呋喃化合物，由于其具有優異的化學性質，廣泛應用于醫藥、化學、能源等領域，它也是美國能源部列出的十大最重要的平臺化學品之一，其衍生物在精細化工、醫藥、可降解塑料等領域具有重大應用前景，尤其是基于呋喃二甲酸的生物基PEF聚酯已體現出優于石油基PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）的諸多特性。5-羥甲基糠醛可用于檢測葡萄糖大輸液代謝產物。

試劑的使用常識：
（1）試劑切忌與手接觸（有些試劑有強腐蝕性、等特性）。
（2）要用潔凈的藥勺，量筒或滴管取用試劑，絕不允許用同一種工具同時連續取用多種試劑。取完一種試劑后，應將工具洗凈（藥勺要擦干）后，才可取用另一種試劑。
（3）試劑取用后一定要將瓶塞蓋緊，不可放錯瓶蓋和滴管，絕不允許張冠李戴，用完后請及時將瓶放回原處，以免遺忘，帶來不便。
（4）已取出的試劑不能再放回原試劑瓶內（怕產生原試劑的再次污染）。