介紹：帶有光澤的無色液體，有水果的特殊香味。微溶于水，溶于乙醇和乙醚。
    熔點：23-25℃
    沸點：137℃
    比重：0.912
    儲存條件：RT，避光
    用途：十一烯酸是合成香料的重要原料，如香料γ-十一內酯（亦稱桃醛）、聚環十五內酯、麝香酮、壬醛和壬醇等。也是一種抗霉菌藥，用于治療皮膚霉菌病（配制腳氣靈等）。