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介紹：無味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大約為30萬道爾頓，是極為良好的增稠穩(wěn)定劑。其最重要的特點是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有良好的凝膠協(xié)同效應，可使復合后的用量水平很低并改善凝膠組織結(jié)構(gòu)。
比重：0·99999
儲存條件：RT
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13310162040
![雙[三(羥甲基)氨基甲烷],CAS:6976-37-0](http://struc.chem960.com/strucimg/7000/ctzw0nzi34oyob9fnlmhiwee.png)
| 產(chǎn)品名稱： | 刺槐豆膠 |
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| 產(chǎn)品編號： | YM-A1310G | ||
| 別名： | 角豆膠;長角豆(CERATONIA SILIQUA)膠;槐豆膠;槐豆樹脂;長角豆膠;洋槐豆膠 | ||
| 英文名： | Carob gum | ||
| CAS號： | 9000-40-2 | ||
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![(E)-2-(3-羥基-4-甲氧基苯基)乙基4-[3-(4-羥基-3-甲氧基苯基)-2-丙烯酸]BETA-D-葡萄糖苷](http://jsdraw.chem960.com/wimg/ea02e52c-7478-4331-91ba-2b8b6712b5dc/25F469AFADEBB3929199834A8F818B55.png)
