分子量：～250KDa
    活力定義：1u指在pH7.0，25℃條件下每分鐘分解1.0μmole的H2O2，同時H2O2的濃度會從10.3降低到9.2mM
    PH：5.0～8.0
    穩定性：溫度控制在40～45℃，55℃以上失活，干燥時在室溫中穩定。Ca2+對其有保護和激活作用。
    比重：0·877
    儲存條件：-20℃
    溶解性：能溶于水和稀緩沖液，不溶于有機溶劑。用溫水可溶。
    用途：生化研究。常用診斷用酶。配合偶聯反應，測定葡萄糖等。食物防腐、分解過氧化氫。