介紹：貯藏多糖之一。主要見于菊科植物，例如，在菊芋的塊莖、天竺牡丹（大理菊）的塊根、薊的根。是以膠體形態含于細胞的原生質中。與淀粉不同，它溶于溫水，不呈碘反應。可被酸或菊粉酶（inulase）水解主要生成D-果糖。其結構推斷是D-呋喃果糖以β-1，2-鍵與蔗糖的果糖脫水縮合的聚合度為32—34的多糖。微溶于有機溶劑，水中溶解度：5G/100ML水(70°C)。
    熔點：158-165°C
     產品規格：BR/克/毫克
    保存條件：RT