分子量：～250KDa
    活力定義：1u指在pH7.0，25℃條件下每分鐘分解1.0μmole的H2O2，同時(shí)H2O2的濃度會(huì)從10.3降低到9.2mM
    PH：5.0～8.0
    穩(wěn)定性：溫度控制在40～45℃，55℃以上失活，干燥時(shí)在室溫中穩(wěn)定。Ca2+對(duì)其有保護(hù)和激活作用。
    比重：0·877
    儲(chǔ)存條件：-20℃
    溶解性：能溶于水和稀緩沖液，不溶于有機(jī)溶劑。用溫水可溶。
    用途：生化研究。常用診斷用酶。配合偶聯(lián)反應(yīng)，測(cè)定葡萄糖等。食物防腐、分解過(guò)氧化氫。