熔點：13-14
    沸點：203-205
    比重：0.89
    儲存條件：2-8℃，避光
    來源：Majorconstit.ofplantoilse.g.oliveoil(ca.80%),almondoi
    閃點：189°C
    外觀：油狀
    溶解性：能溶于醇，苯和氯仿，不溶水
    敏感性：對空氣敏感