產品名稱：黃豆餅粉
英文名稱：Defatted soy flour
CAS : 68513-95-1
供應商：遠慕生物
純度：BR
存儲條件：2-8°C

產品介紹：精制黃豆餅粉是用優質黃豆榨取油后的黃豆餅粉經過纖維水解工藝去掉大分子的纖維雜質而制得,使黃豆餅粉中的大分子蛋白質純度更高,從而避免了普通黃豆餅粉中的大量劣質雜質對發酵的影響(普通黃豆餅粉常會因產地、批次、季節性以及加工溫度等因素造成發酵波動),也更有利于微生物對黃豆餅粉中蛋白質的分解和利用。

同時,精制黃豆餅粉也避免了普通黃豆餅粉因榨油溫度的不同而產生的 高溫黃豆餅粉、低溫黃豆餅粉、中溫黃豆餅粉 的區分。