介紹：溶于水、醇，不溶于醚、苯、三氯甲烷及二硫化碳，于空氣中易吸收水分。有暖甜味。能從空氣中吸收潮氣，也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。對石蕊呈中性。長期放在0℃的低溫處，遇強氧化劑如三氧化鉻、氯酸鉀、高錳酸鉀能引起燃燒和爆炸。能與水、乙醇任意混溶，1份本品能溶于11份乙酸乙酯，約500份乙醚，不溶于氯仿、四氯化碳、石油醚和油類。半數致死量(大鼠，經口)>20ml/kg。有刺激性。
    熔點：17.8°C
    沸點：290°C
    儲存條件：RT
    用途：氣相色譜固定液(最高使用溫度75℃，溶劑為甲醇)，分離分析低沸點含氧化物、胺類化合物、氮或氧雜環化合物，能完全分離3-甲基吡啶(沸點144.14℃)和4-甲基吡啶(沸點145.36℃)。適用于水溶液的分析。溶劑。電泳級甘油用于樣品制備和聚丙烯酰胺凝膠電泳凝膠的形成,甘油（5-10％）增加了樣品的密度，以至于使樣品沉在在凝膠樣品孔的底層。甘油也可以用來制備梯度凝膠,并可作為蛋白穩定劑和緩沖液組分。
    敏感性：易吸潮